Empresas Elaboradoras de CAVA
El Consejo Rergulador de Cava ha publicado el listado de empresas productoras de cava , del cual cabe destacar con relación a la elaboración de Cava en Aragón que sólamente existen 2 poblaciones en Aragón donde se elabora cava:
Ainzón: Donde existen 3 bodebas que lo elaboran.
- Bodegas Langa.
- Bodegas Gran Ducay.
Habría que indicar que el gran interés por el Cava está promoviendo la creación de nuevas empresas elaboradoras de Cava en Ainzón que aunque todavía no están en el listado del Consejo Regulador de Cava su creación está ya bastante avanzada y veremos su salida al mercado dentro de no mucho tiempo.
Esto consolida a Ainzón como el municipio de referencia del Cava de Aragón.