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Botellas de Vino Botellas de Vino

Botellas de Vino


El vino no empeora a causa del vidrio, pero modifica su estructura.
En el interior de las botellas de vino ocurre lo siguiente: los taninos de la uva y de la madera se redondean disminuyendo los caracteres primarios y aumentando las notas que imprimen al vino toques a frutos secos , especias y hierbas silvestres.
El tamaño de las botellas de vino juega un papel muy importante en la evolución de su contenido.
Las botellas de vino con mayor capacidad retrasan el proceso evolutivo del vino, desarrollando una multiplicidad de matices que en las botellas de menor capacidad se hubiesen perdido. Por lo tanto cuanto más grandes sean las botellas de vino mayor será la longevidad de su contenido.

Actualmente en España se utilizan tres tipos de botellas de vino que Francia adoptó para distinguir unas zonas vinícolas de otras. El modelo más extendido es el de las botellas de vino bordelesas, cilíndricas y altas, en sus dos variantes: la corta y la larga, que con sus tres centímetros más es la auténtica botella de Burdeos. El segundo tipo son las botellas de vino Borgoña, la más antigua, ancha y corta, y el tercero es el envase del Rhin (su origen es alsaciano-germánico de las zonas ribereñas del Rhin), más delgado y alto, que se utiliza generalmente para el vino blanco y rosado.

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